今夜はクリスマスイヴ♪

2009.12.24(金)　いいお天気続きがとても助かる年の暮れ。

　今夜はクリスマスイヴ

  Merry  Christmas　　です

靴下を吊るして布団にもぐりこんだ幼いころの期待に満ちた記憶がよみがります

サンタクロースはきっと来ると思えていた子供のころ、物が今ほど豊かに無かった時代は、靴下に小さなお菓子が入っていたり、蜜柑が入っていたり、それでも嬉しいクリスマスの朝でした。

今のお子さんは何才位までサンタさんの存在を信じているのかしら？

　

何度も取り上げているかもしれないけれど、今朝は又又ドルフィ-の『ラスト・デート』を　昨日はミンガスとの共演盤を聴いた。

今朝はドルフイ-が亡くなる、同じ年、同じ月にオランダで録音された作品。１９６４年６月２日録音。メンバーは、私はほとんど知らないヨーロッパのミュージシャンばかり。モンクの曲、〝エピストロフィ”から始まるドルフィ-の熱演。ピアノは少し軽いけどちょっとモンクを思わせるようなタッチ。息の合ったセッション、というかドルフィ-が居るだけで、もう素晴らしいのです。１枚全６曲、５０分近くたっぷり堪能。このセッションと同じ６月２９日にドルフィ-は３９歳の若さでこの世を去ったのでした。

　

今日は昼過ぎから渋谷の実家へ。母が夕方ショート・ステイから帰宅するので出迎えに。ケーキを買ってゆきましょう。帰宅する前に、新しいホットカーペットカバーを用意したので、敷き替えて待っているつもりです。

そんなわけで、今日の私達は半端な夕食となりそうですが、実は昨日２日分の食事を作りました。

２か月位前の読売新聞夕刊で見た｢こぐれひでこの食悦画帳」を参考にトマトご飯を炊いてみました。いつか作ってみたくて切り抜いて冷蔵庫にマグネットで張っておいたのです。

材料が揃っていたのがラッキーでした。分量が書いていないのですが、２カップのお米に大振りのトマト１個とベーコン４０ｇと市販の水煮大豆半袋分で作ってみました。炊きあがったご飯。蓋を開けた途端記事にある通り、トマトの香りがぷーんとたちあがり、美味しそう。勿論食べればなお美味しい　塩とコショーだけの味付けがとてもナチュラルなお味で、好みでした。

そしてお掃除で忙しかった昨日のもう一品は野菜たっぷりの炒め物。にんにく、しょうがの微塵切りを炒めてから、豚肉を小降りに刻んで炒め、玉ねぎ・人参・しいたけ・セロリ・なすにピーマンを細かく切って一緒に炒めたら、写真の調味料で味付け、赤ワイン、カレー粉・塩・コショー・ローレル粉でしばらく炒めながら、最後にお醤油一たらしとマｻﾗで仕上げました。

トマトご飯と一緒に盛り合わせて出来あがり。こぐれさんの記事をヒントに、カレー味が合いそうで、思った通り一緒に口に運ぶととても美味しい。カレーライスほど時間もかからず短時間に出来ました。レタスとゆずの皮の千切りの塩もみサラダを添えました。お野菜を沢山食べられて満足でした。

「冬至」の昼食。「冬至」に聴くドルフィ-♪

２００９．１２．２２(火)　冬至　２４節気の一つ。今日は一年のうち夜が最も長い日。

この日は、無病息災を願って、かぼちゃを食べたりゆず湯に入ったり

早々とお昼にかぼちゃを天ぷらにして頂きましたよ　量が少ないので、とうもろこしと長葱も揚げてみました。野菜ばかりですが、後は少しのご飯で充分お腹が一杯！

娘からプレゼントされた花はとてもいいお花のようで、もう何日にもなるのに暖房の利いた室内でもまだきれい！オアシスを毎日しめらせているだけなのですが。お花の方が立派な食卓です。

今日はお風呂の大掃除をしたので、ゆず湯にしましょう。とっぷり温まって風邪予防。

お風呂に入る前のひと時、久し振りにエリック・ドルフィーの｢アウトワード・バウンド」を聴いている。昔ジャズを聴かせる店をオープンしたばかりのころに、よくかけたアルバム。当時は前衛的な部類だった。今聴くとそこまで前衛ではないけれど、やはり面白いアルバムであることは間違いない。

ドルフィーの初リーダー作。１９６０年４月１日録音。

ドルフィ-(Aｓ・Fl・Bｃｌ)フレディー・ハバード(Tp)ジヤッキー・バイヤード(P)ジョージ・タッカー(B)ロイ・ヘインズ(Ds)

ドルフイーのアルトもフルートもバスクラも、自在で迫力があって３２歳という年齢ですでに完成した音楽のように聴こえてくる。４曲目の〝２４５”今聴いてもぞくぞくする。５曲目の〝グラッド・トゥ・ビー・アンハッピー”のフルートも。アルバム全体にドルフィ-の意気込みが充分詰まったベストなアルバム。このアルバム録音をしたわずか４年後に糖尿病による心臓発作で他界してしまった。ミンガスやオーネットとのセッション、コルトレーンの「オレ」での名演、ドルフィ-の音が入ることによって、どんなに作品の音楽性が高まったことか。短い活動期間に残した偉大な作品群が残され、本来消えてしまう音を追体験出来るしあわせ。

あのジャズ映画『真夏の夜のジャズ』の中で、チコ・ハミルトンバンドの一員としてフルートを吹いているドルフィ-の印象的な姿は今も目に焼き付いている。

宇宙的でシュールなアルバム写真なので、月と皇帝ダリヤの写真の前に置いてパチリしてみた　

午後は焼き豚作り♪

2009.12.14(月)か　か、今日は外に出なかったのではっきりしませんが、少しずつ寒くなってきました。明日も寒くなるようです。

我が家の外の工事は、床掃除とエアコンの取り付けが済みました。次は床の防水工事でしょう。

今日は、焼き豚を作るのでお昼過ぎからずっとキッチンでした。鍋でお肉をを焼きだしたら、キッチンのファンだけでは換気ができず、ベランダ側のファンを回した途端、エアコン取り付けとなったようで、煙を吸いながらの作業、御苦労かけてしまいました

さて、今回はお肉が安かったために4本も買い込んでしまったので、お鍋で一度に焼くことが出来ないので、2度に分けて焼きました。最初の2本が出来あがってお皿に出してみたら、アレレ、同じ位の塊だった筈なのに、当たり前のことながら、こんなに小さくなって出て参りました。お安いだけあって脂身も多いのでしょう。

4本出来あがった時点で、煮汁に戻ししばし煮詰めて。一緒に煮込んだ葱はとろとろ、ショウガと八角は形が残っていますが。一日このまま漬け込んでおきましょう。子供達に1本ずつ分ける予定ですよ。

今日はキッチンに立っているのが苦にならず、続いて玉ねぎとしいたけ、しょうがを微塵に刻んで炒めたところに鳥もものひき肉を入れて色が変わるまで炒めて、お酒と味噌とみりんで味をつけて少量の一味唐辛子を振って鳥味噌を作りました。

グラタン更にバターを塗ってから白いご飯を敷いて、上に鳥みそを伸ばし、長ネギのブツ切りをバターで炒めて粉を振り、少量の牛乳でとろみをつけながら軽く煮て、鳥みその上からかけて、完熟トマトも乗せちゃいました。チーズに、パルメザンも振ってオーブンで10分程焼きました。後はサラダだけ。お味はまあまあでした

今日は先日買ったニャンコのナイフレストを使ってみましたが、中々可愛くて使い勝手もＧｏｏｄでした。

体調がよくなり、気分がとてもいい日♪

2009.12.12(土)　嬉しいお天気　そして昨日我が家の壁面塗装が終わったようで、夕方には窓に張られていた不透明のビニール＆床に張られていたシートもはがされた。後は外されたのエアコン取り付け、来週は床面の防水工事が待っている。それにしても室内が明るくて嬉しい。

こんな日は、ビル・エヴァンスを聴こう。「カイロス」と同梱で届かず昨日届いたばかり。同梱で来なくて良かったかもしれないと聴きながら思う。音楽性が違うので、続けて聴いていたら、とても平凡に聞こえてしまったかもしれない。今朝のようなお天気の朝に聴くにはまあまあのトリオ演奏。紅茶でもすすりながら聴いているとくつろいだ気分に満たされる。エヴァンスの〝ラウンド・ミッドナイト”の演奏が今の我が家には無かったので、その曲が入っているのも嬉しいアルバム。1964年アメリカ西海岸でのライブ録音。1000円の限定特別価格は特別という程でもないかな　エヴァンスとしては普通かも♪

「The Bill Evans　Trio 〝Live"」

ビル・エヴァンス(P)チャック・イスラエル(B)ラリー・バンカー(D)

中々、この感覚のｼﾞｬズでなければというふうに、好みのジャンルを決める事はできない。

オールド・ジャズの中にも、歴史を重ねてきた時々のジャズ、そしてフリーな形態のジャズや最近のジャズの中にも、筋の通った音楽性を聴きとることが出来れば、それは等しくいい音楽であって、心を委ねて楽しむことが出来る。そんなアルバムに出会い、ひと時の安息を得られる時が一番嬉しい。

　　　これは何でしょうか↓　

金属の胴長ニャンコ達。先日伊勢丹で買ってきたナイフレストでした。我が家の箸置きが、幾つも流しのゴミ入れに入り込み、哀れにもゴミとして無くなってしまいバラバラのまま数が少なくなってしまっていた。

猫型で気に入る箸置きが欲しくて探しても中々出会えなかったので、今回はこのナイフレストをお正月の箸置きにすることに決定です　

３年ほど前に、同じシリーズの胴長ワンコのレストを知人に差し上げて喜ばれたことを思い出して、売り場を覗いてみたらワンコと一緒にニャンコの取り扱いがまだあったのでラッキーでした。

昨日はまだ体調があまり良くなく、夕食の準備が本当に面倒になってしまい、お米をといで炊くということがうっとおしくてキッチンに立つ気がしなかった。お昼は温かい日本蕎麦だったし、夜、「どおしよう・・・」と夫に言うと「何でもいいよ」とあっさり！それで、夜も昔風に言えば代用食。パン食なら作る気になり、マーガリンを塗ってトーストしたパンの上にレタスとトマトとポークジンジャーを焼いて乗せただけ。あとはほうれん草ソテーと人参をチンしてマヨネーズをかけて、それとでした。

いつまでもぐずぐずした体調に少しイライラして、腕や肩のこりもあるかもしれないと思い、寝る前にしばらく休んでいたヨガでほぐしてからベッドにもぐりこんだ。1週間程動かさなかった肩や腕の固まっていた筋肉が少し柔らかくなって今朝起きてみたら、昨日までの偏頭痛も収まり気分がとてもいい。喉の調子も悪くないし、そろそろ暮の日々を安心して過ごせそうな気分になってきました

午後は、実家に行く予定。

美味しいお惣菜に満足♪と、今朝の新聞記事にびっくり！

2009.12.9(水)　の様子。　室内から外の様子は全く分からなくなって、玄関を開けてみると、やっと紗幕を通した外の様子が垣間見える。けれど小雨位だと雨か曇りかは判然としない。

一昨日の夕方だったろうか。暖かくお天気の良かった日、紗幕越しに夕陽が見えた。少なくとも今週一杯は窓を開けて外に出てはいけない事になっているので当分こんな景色も見おさめ。来週はシンナー臭が強い床の防水・・・。それでも工事開始から2カ月以上が過ぎたので、あと少しの辛抱です。

昨日の晩ごはんは久し振りにお惣菜を買ってきました。伊勢丹の地下にある「SOZAI」美味しそうなお惣菜が量り売りで並んでいて、新鮮そうでどれも魅力的。仕事をしていた時分には随分お世話になったお惣菜。１００ｇとかの量り売りも随分重宝して助かりました。

今の我が家の場合は、食材を選ばなければならないので、シャキシャキした竹の子の食感が味わえるという肉だんごなら大丈夫そう。とても大きいのでボリュームたっぷり、赤いくこの実なども混じり、肉だんごの下に敷かれた紫玉ねぎに絡んだ甘酢あんがとてもいいお味。思わず自分で用意したビネガーをかけたサラダも混ぜてしまい頂きましたよ　前日に炊いたさつまいもご飯が残っていたので、生野菜をきざんだサラダとなめこ椀を作っただけで簡単夕食でした。

昨日は近所のスーパーで、国産豚肉の腿のかたまりがとてもお安かったので、塊を4つ買いこんできました。まとめて焼き豚を作り、子供たちにもひとつづつ分けましょう。

ところで今朝の読売新聞の一面に〝食ショック０９”というタイトルで〝人口品気づかず口に”という副タイトルもついた記事がありました。フカひれスープに使われているフカひれが、ゼラチンや海藻に含まれるアルギン酸ナトリウムなどを原料として作られた人口品で、フカひれスープが美味しいと言われる中華街の店で食べて、メニューの但し書きを見て分かったとのこと。食感も風味もそっくりで全く気付かなかったという記事。

そう遠くない前に、フカひれの人口品作りに成功したというニュースを聞いた記憶があるけれど、もう商品として流通しているというスピードに驚いた。その時は、お高いフカひれスープが代用品でも安全に安価で食べられるようになるのかなと思ったけれど、科学の進歩の速さから商品化されるスピードにも驚き、記事中にあるように、外食産業の中に早くも入り込み、知らないうちに消費者の口に入っているという事実にはびっくり！

原材料を加工する過程で、何か体に影響を及ぼすものが加えられていることはないかしらと、又又懸念することが増えてしまった。

昨日買ったお惣菜は、プライス表示の下に、使われている材料が明記されていたので、安心して買うことができましたが、材料の明記の無いまま売られていたり、その義務のない外食メニューの中に含まれていたりすると、ますます食に対する信頼が揺らいでしまいます。

同じ新聞の37面に関連記事として載っていた「サイコロステーキ」による食中毒事故も、自分で焼いて食べるという外食メニューからでした。加工品の成型肉を通常のステーキの焼き具合と同じように考える事は、食に長く携わっていれば不安であることは考えられる事であっても、今のシステム化された外食産業の中では、盲点のように起こりうる事故だとも考えられます。

真面目にきちんとした仕事で「食」に関わっている多くの会社が迷惑をしないように、大切な命を守る食の分野全体が、きちんとした指針を持って「食」に取り組んでほしいと切に思います。

体力回復気味。

2009.11.27(金)　今日も思ったほど寒くないみたい。まだ喉が少し赤いけれど体力は回復してきている気がします。

一昨日作った焼き豚があったので、昨夜の夕食は温かいラーメンを作りました。豚肉を焼いてから、鍋で煮込む時の味の付いた汁を取り分けておいたので、その汁と鳥スープと鰹節で出汁を取りラーメンスープにしました。葱やショウガのエキスも出ていてまあまあのお味で、身体が温まりました。インスタント物が、食べられないので、ラーメン作りもちょっぴり苦労します

今週は、もう一度大山の大山寺に行ってみたいと思っていたのですが、体力的にちょっと無理かもしれず残念です。

公園の木や、ご近所の紅葉を眺めながら、体力をしっかり回復させましょう。公園の木も日一日と色を変え、表情を変えて楽しませてくれています。赤く紅葉した木が少ないのがちょっと寂しいですが。近くなら谷戸山に行けば観られるかも

裏の畑には、皇帝ダリヤが咲き、畑の収穫大根が干されていました。この季節車で走ると、あちこちのお宅のお庭に丈高い皇帝ダリヤの花を見る事が出来ます。昨年谷戸山公園で、始めてその名を知ったのでした。今年も咲いているかしら？

柿の実もそろそろお終い。最後の実は鳥さん達がついばむのでしょう。やはりあちこちのお宅の軒先に柿の実が吊り下げられて、美味しい干し柿になる日を待っているようです。

昨夜10時からは、8チャンネルのドラマ『不毛地帯』を観ました。昔ドラマ化された時も何度か見た記憶がありますが、ストーリーも忘れかけていて、今回は始めから割合きちんと観ていて、骨太なドラマを楽しんでいます。同時間帯NHKの『ブラタモリ』は録画をしてあるので、あとでお昼を頂きながらのお楽しみです。

夕方からは大相撲13日目。昨日まで全勝だった両横綱のうち、朝青龍がついに白馬富士のすばやい動きに敗れ土がつき、全勝は魁皇を下して白鵬が単独トップとなりました。琴欧州も豊ノ島に敗れ3敗となり、白鵬全勝優勝なるか、後半戦も面白くなってきましたよ

日曜日のあれこれ・・・。

　いいお天気です～　暖かいし～　

今日は七五三、晴れ着のお子さん達にも嬉しいお天気ですね。

工事はお休み。お洗濯日和。天候不順+工事の進捗状況で室内干しの鬱陶し日々が続いているので、久し振りに大物のお洗濯。

今日から大相撲も始まる。夜はグラチャンのイタリア戦。引き続き視聴が長くなりそう　

昨日は、悔しい結果だった女子バレー、今朝の朝刊報道によれば｢高さも強さも予想以上」との選手の言葉が載っていた。荒木も木村も試合後に悔し涙を流したとか。戦いを挑んだ選手の皆さんが一番悔しかったに違いない。「今夜のイタリア戦は暖かく見守ってやろうよ」と夫が言う。その通りでした。力一杯いいプレイが出来る事を楽しみにしています。

今夜も7時からの試合となると、早めの夕食準備をしなければ。

昨日は残り物がばっちりあったので、南瓜を煮ただけの簡単メニュー。小鯵の開きは1枚を半分こ。煮物は少し多めに作って常備采にしておけるので、とても便利。最近のこんなメニューのお陰で、体重計がほんの少しだけれど目盛の動きを少なくしてくれた　更に努力して頑張らなくちゃ　

　最近のお取り寄せ　

「ブルックス」の珈琲開梱。最初は娘からプレゼントされ、次は娘と息子と3家族での共同購入。それから、前回はネットでお試しセット75袋入り１９８０円を取りよせ、今回は自分発注2度目。180袋入り3980円。一杯当たり22円程で、一杯分の珈琲を手軽にカップで淹れて飲むことが出来る優れ物。2度目からは注文書を兼ねた往復はがきが届いたので、それを利用。お支払いは郵便振替。

そして肝心のお味は、上手に淹れればインスタント珈琲よりはずっと美味しい。別にこの会社の回し者では無いのですが、サイフォンもドりッパーも使わずに淹れられる手軽さが気に入っています。

散歩道には、小振りの向日葵がまだ咲いていました。我が家のベゴニヤWさんから挿し芽した子供鉢から、他所のお宅の草花達と仲良く健気に咲いていました。

裏の散歩道の畑には美味しそうな大根が出来ていました。取り入れが済むと畑に干されて美味しいお漬けものになるのでしょう。少し歩くてゆくと、菊の花がきれいに咲いていました。

散歩道にボンネット猫を発見！この辺は屋根より低いボンネットがお気に入りのニャンコが多いです。

2009年11月15日

「グラチャンバレー２００９ブラジル戦観戦記」

雨があがった。肌寒い陽気です。我が家のシーリングが終わったようで、2・3日乾くまで手を触れないようにとのこと。相変わらずカーテン越しの薄暗いあかり。

昨日の「グラチャン女子バレー2戦目対ブラジル戦」は、1セット目は、あの世界ランク1位のブラジルに接戦の末とはいえ先取という快挙。もしかたら今回はと、いつにない期待感が増しました。日本チームがブラジルとほぼ互角に戦っている姿を見るのは誇らしかった。あのブラジルが少したじろいでいるようにも見えた。24対２４のジュースから得点をいれたのは山口選手。25対２４、後1点入れなければ勝てない。最後の得点はあのブラジルがマインドまで押し込まれてしまったのか、自滅点が日本に入り26対２４という結果になった。

続く2セットも本当にいい試合で、何とか2セットを取れればと又又期待が膨らむ。日本チームの戦いぶりはとてもいいし、代役の山口・井上のプレイもも見逃せない。得点に結び付けて頑張っていたし、荒木キャプテンの力も大きく接戦が続いた。途中危機を感じたブラジルがベテランのパウラ選手を投入してから少しづつ流れが変わり始めた感じがしていたけれど、21対２５で2セット終了。

3セット目も荒木キャプテン栗原副キャプテン以下チーム一丸となりかなりの接戦を繰り広げるも、後半のパウラ選手の強さに押されて、惜しくも23対２５。もうフルセットの戦いで何とかブラジルに勝てればと見ている方は気が気ではない。

4セット目もかなりの接戦。さすがに後半は日本の動きが少しパターン化しているように見えて、相手からもそこをつかれる事が多くなった。坂下選手が入って連続得点をあげたりしながら善戦したけれど、惜しくも、本当に惜しくも21対２５という結果で試合終了となりました。

負けたとはいえ、今回の戦いぶりから、本当に強くなっている姿を目の当たりにして、これからが更に楽しみになってきます。

今夜は｢対タイ戦」頑張れ「火の鳥ニッポン！」

　

8時台から見たいテレビ番組があるときの夕食は結構忙しい。出来るだけそれまでに食事を終えて、片付けも済ませておければベスト！最終9時には洗いものを食洗機にかけてしまいたい。大きな音はしないけれど、階下のお宅に振動が響いてもと気になってしまうので。そんなわけで、一昨日は生鮮市場のお刺身、昨日は本当のあり合わせで手早く支度。

タコの炊き込みご飯の残りを温めておむすびに。お麩と葱のお吸い物。定番サラダ。調理は冷凍庫の砂肝を圧力鍋で煮ただけでした。人参とポテトも残り物。最近はほんの少しワインや冷酒が食事のお供に。「久保田」が冷蔵庫で冷えていたので。チビリチビリ。タコご飯は生姜の味も馴染んで、砂肝のからし煮とともに、冷酒にぴったりでした。こんな質素な食事は結構ヘルシーで、体重計も喜んでくれそうな気がします　

2009年11月12日

平凡な一日！

何だか調子の上がらない一日を過ごしてしまいました。金曜日は予防注射のお陰で良く眠れたけれど、その前日と昨夜も寝苦しくて寝不足気味。

工事がお休みの今日は朝から洗濯に布団干しにと忙しい。ついでにベランダの掃き掃除も。

1階の花達の水やり中、お隣の公園の花壇をパチリ！地域の方達が植えた色とりどりのパンジーが綺麗に咲いている。昨年我が家も植えた好みの色のパープルと赤のパンジー落ち葉が舞う公園のベンチもパチリ！これから木々の葉が散り始めると大木が多いので毎日掃いても掃いてもの日々になる。マンションのお掃除の方達が毎日袋に何袋もの落ち葉を集めて下さる。

昼食が済むと眠くて目がくっつきそうになったけれど、暮が近づき喪中欠礼が届いたりし始めて、メールが送れない方なので、お電話を入れたり何やかや。夕方になって30分程仮眠。

夕食を作るのが珍しく面倒になってしまった。愚図愚図しながらも冷凍庫を覗いてみると〝タコ"が見えました　余り手の込んだ事はしたくないし、で、合わせて豚肉も取り出して両方解凍。

〝タコ”は先日Yさんと渋谷でお食事した時のメニュー〝タコとしょうがの炊き込みごはん”に。これは超簡単で、お酒とみりんとお醤油、塩位の味付けなので、抜群に美味しいわけではないけれど、ピンク色の素朴な味のご飯が炊きあがりました。

豚肉は、お醤油とお酒に漬けこんで、片栗粉をまぶしてからごま油で長ネギを軽く炒めたところに加えて炒め、あり合わせのおなすにしいたけ、黄色いパプリカの残りとほうれん草を順に炒めて塩コショーで味を調えて出来上がり。いつものジャコ入りキュウリとレタスの塩もみだけという手抜きでした。お吸い物を作るのも面倒で、薄めのプラムジュースをおともに。

明日は又母のステイ先のケアマネージャーとの面談があり、渋谷まで。

今夜はこれでお休みなさいです。

2009年11月8日

午後は夫婦それぞれ、予防注射に。

いいお天気　その上昨日よりは暖かいし。寒かった昨夜は思い切って冬掛けの布団に代えたら、少し早かったのか明け方には寝苦しくて目が覚めてしまった　お陰で少し寝不足気味。工事の為、日曜日まで布団干しが出来ないので仕舞っていなかったあいがけ布団に逆戻りと相なるかも。

今日は夫が予約をしてある市内の病院にて、季節性インフルエンザの予防注射を受ける日。昨日の寒気はなくなり風邪には至らなかったようでよかった。昨日の新聞に、季節性ワクチンも足りなくなりかけているという記事を読んでいたので、自分自身もかかりつけ医に電話をして在庫の確認。幸い「何時もかかっている方はまだ大丈夫ですが、日取りは急いだ方がいいですよ」と言われて、「今日伺います」ということで、夫が帰り次第交代。

そんなわけで、今日は何時もより早く1階の植物の水やりに。今朝は植木の置き場が更に拡張されていた。後から始まった西側の棟の足場工事も進んで、西側の棟の草花もいよいよ移動となったようだ。

昨日は風邪っぽかった夫が外に出たがらないので、ケーキもプレゼントも無しの夕食となったけれど、食欲はあるので、夫の好物、スパゲティとホタテ貝柱バターワイン蒸しの白ワインビネガーソースかけの2品。このスパゲティは、いつもコメントを入れて下さるＭさんのご子息のレシピを基に、我が家にある材料と調味料で作ってみたらとてもおいしく出来ました。　

スパゲティのレシピはトマトとたらこのスパゲティでしたが、昨夜は明太子があったので、明太子に代えました。オリーブオイル７０ｃｃ、にんにく半かけ、完熟トマト2個とベーコン３０ｇに青みが欲しいので、細切りのピーマンを加えました。基のレシピの教え通り、明太子を一腹ばらしてオリーブオイル半量でで和えておくということが、とても役にたちました。トマトソースを作るときに、刻んだにんにくをれてから弱火にかけ、色が変わったところで、ベーコンを油が出るまで炒めてからトマトを投入、そこに我が家は白ワインといつものバジルやローレル、ホワイトペッパーに控えめの塩で味をつけました。最後に細切りピーマンを入れて一混ぜ、別鍋でゆで上がったスパゲティをソースと明太子で和えて完成。明太子なので、唐辛子は抜きました。ベーコンから出た油も混じり、思っていたよりずっとコクのあるお味で、トマト好きで魚卵があまり好きではない夫が相当気に入ってくれたので、我が家の定番になりそうです。

Ｍさん、レシピを有難うございました～

夕食後には息子から｢おめでとう｣の電話、一昨日は娘からも電話があり、嬉しそうな夫でした。みんな忙しいので集まることは出来ないけれど、声を聞いて無事を確認するだけでもうれしいもの。

そうそう、Ｋさんからのコメントも｢何だか嬉しいなあ」と喜んでいました。有難うございました～

2009年11月6日